すごい酪酸菌

すごい酪酸菌　病気になる人、ならない人の分かれ道 (幻冬舎単行本)

最近腸活に興味があるので、話題の酪酸菌について読んでみた。

• 酪酸は探査脂肪酸の一種で、代謝や免疫、メンタルなどの働きをサポートする
• 酪酸は大腸の代謝を促して腸管内の酸素を消費させる
• 筋肉＝タンパク質の接種とは限らない
  • 日本人にとって筋肉量と相関があるのはタンパク質の摂取量ではなく酪酸菌の量
  • 日本人には海藻がおすすめ